『サロン・デュ・ショコラ』はフランス・パリで行われている世界最大のチョコレートの祭典です。現在は日本・アメリカ・中国・ロシアなど、世界各国でも独自に行われています。世界中へ広がるサロン・デュ・ショコラですが、やはりなんといっても本命は毎年10月の本場・パリ。会場は、パリで最大規模のポルト・ド・ヴェルサイユ見本市会場で、入場者数も約12万人。世界各地からスイーツファンがおしかけるイベントとなっています。一般の方々はなかなか参加することのできない前夜祭も開催され、ショコラファッションショーなどが行われます。会場には約700の出展者が集い、世界各国220のショコラティエやパティシエがそれぞれの作品を紹介します。寶船は、メインステージの大トリに60分という長尺をいただき、パフォーマンスを披露。フィナーレは、会場中が太鼓にのリズムに合わせ阿波踊りを踊り、一体感のあるエンディングとなりました。
サロン・デュ・ショコラ 2017（Salon du chocolat 2017）
開催日：10月30日(月)
開催地：ポルト・ドゥ・ヴェルサイユ見本市会場
来場者：約12万人
出演時間：60分
